اشهر الطبخ العالمي والعربي واشهر ماكولات
مأكولات شهية
يفضل العديد من الأشخاص الأطباق الشهية والعصرية المتميزة، ووالمعروفة باختلاف طرق تقديمها، وإعدادها، حيث يتم إعدادها بشكلٍ يلائم مختلف الأعمار والأوقات، حيث تسعى ربة المنزل لتقديم أطعمة شهية وبأشكال مميزة للفت انتباه أفراد العائلة، كما وترغب بإعداد طعام شهي لهم بهدف تزويدهم بالعناصر الملائمة والتي يحتاجونها، وفي هذا المقال سنذكر عدة طرق لعمل مأكولات شهية
عمل مأكولات الشهية شوربة الأرز معا كرات اللحم
المكونات\
- خمسمائة غرام من لحم الخروف المفروم
- بصل متوصط
- فصين من الثوم
- ربع كوب من البقدونس
- بيضة
- ملقتين من الزيت الزيتون
- نصف ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة نت الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة من الهيل المطحون
- ابهارات مشكلة
- زيت نباتي للقلي
- مكونات الشوربة
- ملعقتين من الزبدة
- بصلة حسب الرغبة
- كوب من الارز
- 6اكواب من الماء او المرق
- بقدونس
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- عصير ليمون
طريقة التحضير
أفرمي البصل فرماً ناعماً، واهرسي الثوم وضعيهما في قدر، ثمّ اضيفي البقدونس واللحم، واعجنيه جيداً، ثمّ أضيفي البيض والبهارات، ثمّ اعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ شكليها إلى كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة لنصف ساعة. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة، واقلي كرات الحم، حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ ضعيها على ورق المطبخ، حتّى يمتص الزيوت الزائدة. أغسلي الأرز، وانقعيه في الماء البارد مدّة نصف ساعة. أفرمي البصل فرماً ناعماً، وشوحيه بالزبدة مع القليل من الفلفل الأسود، والملح، حتّى يذبل، ثمّ أضيفي الأرز، وقلبيه. أضيقي البهارات، ومرق الدجاج، والملح، واتركيه حتّى يغلي. أضيفي كرات اللحم إلى الشوربة، واتركيها على النار حتّى ينضج الأرز، ثمّ أضيفي البقدونس المفروم، وعصير الليمون، وقدميها ساخنة.